Ruskista
palat hyvin öljytilkassa ja lisää ne pataan.
Silppua tomaatit, sipulit ja kaksi valkosipulinkynttä.
Kuullota niitä pannulla 15 minuuttia vähän väliä
sekoittaen ja kaada sitten kanojen päälle.
Lisää herneet ja 4 dl vettä, suolaa ja pippuria ja anna
hautua kannen alla 30 minuuttia.
Murskaa tai jauha mantelit, yksi valkosipulinkynsi ja
paahdettu leipäviipale. Sekoita niihin valkoviini, kaada
seos pataan ja tarkista maku. Sekoita hyvin ja anna
padan hautua vielä 10 minuuttia.
Tarjoa keitetyn riisin kera
.