Poista sulaneesta lampaanpaistista ylimääräinen rasva. Paloittele paisti. Mausta lihapalat suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Kuumenna öljy padassa ja paista lihapaloja sen verran, että ne saavat ruskean paistopinnan.

Kuori ja viipaloi sipuli, valkosipuli ja porkkanat.

Lisää pataan kuoritut ja paloitellut porkkanat, valkosipuliviipaleet sekä kuorittu ja lohkottu sipuli.

Sekoita joukkoon vesi ja tomaatit. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin kaksi tuntia.