Huuhdo filee kylmällä vedellä. Poista siitä ruodot
ja nahka. Voit halutessasi leikata fileen
annospaloiksi. Laita uunivuokaan.
Ripota fileen pintaan sitruunapippuri ja suola.
Kaada vuokaan ruokakerma.
Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 35 - 40 min.
Ripota kypsän kalan pinnalle hienonnettua tilliä.
Leikkaa sitruuna lohkoiksi ja laita tarjolle. Tarjoa
uunilohi perunoiden ja kasvisten tai keitetyn
jasmiiniriisin kanssa.
