3 |
isoa perunaa |
3 |
valkosipulinkynttä |
1/4 |
omenaa |
50 g |
herkkukurkkua |
1/2 dl |
paahdettu sipulia |
30 g |
rusinoita |
100 g |
palvikinkkua |
200 g |
Hellmansin majoneesia |
200 g |
cream fraisea |
|
|
|
|
|
- Kuori perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, noin 20
minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
- Valmista aioli perunoiden kypsyessä. Kuori ja paloittele pieneksi
valkosipulinkynnet. Mittaa kulhoon puoli purkkia "Hellmansin" majoneesia ja
200 g cream fraicea. Sekoita joukkoon valkosipulinkynnet. Maista ja lisää
suolaa halutessasi.
- Paloittele kulhoon jäähtyneet perunat, omenan neljännes ja herkkukurkku.
Lisää joukkoon paahdettu sipuli ja puolitetut rusinat.
- Mausta etikalla, sokerilla, suolalla ja pippurilla ja kääntele salaatti
tasaiseksi. Peitä ja pane jääkaappiin vetäytymään vähintään 15 minuutiksi.
- Murenna
palvikinkkuviipaleet ja lisää kulhoon.
- Lisää perunasalaatin joukkoon valmistamasi aioli ja sekoita hyvin.
|