Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston
joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa.
Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin folion, kelmun tai
leivinpaperin päälle niin, että ne muodostavat
suorakaiteen muotoisen levyn. Levitä sen päälle
juustoseos.
Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja
pane pakastimeen pariksi tunniksi, jolloin se on
helpompi viipaloida.
Leikkaa viipaleiksi salattipedille ja koristele tillillä ja sitruunalohkolla.