Kaura-toscapiirakka

 

Tähän toscapiirakkaan voit käyttää mitä tahansa marjoja, mutta kirpeät marjat kuten puolukka ja karpalo antavat potkua makuun

 

 

 

 

Pohja:

50 g voita
1 ½ dl fariinisokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 ½ dl piimää
4 dl marjoja

 

Kuorrutus:

1 dl sulatettua voita
1 dl fariinisokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
 

 

Vatkaa voi ja fariinisokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan vatkaten.


Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen piimän kanssa. Sekoita pikaisesti tasaiseksi taikinaksi.

 

Levitä taikina 30 x 35 cm  kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle marjat.

 

Sekoita toscakuorrutuksen aineet keskenään. Murustele marjojen päälle kuorrutusta.

 
Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 40–50 minuuttia

 

 
 TULOSTA