Pane hunaja ja voi paksupohjaiseen kattilaan tai pannuun ja keitä 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes seos alkaa saeta.

Lisää mantelit ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen vielä 5-7 minuuttia. Lisää vanilliinisokeri ja kaneli. Ota pannu levyltä ja sekoittele, kunnes seos ei enää vaahtoa.

Kaada seos voidellulle leivinpaperille, tasoittele ja anna jäähtyä. Paloittele pieniksi paloiksi, kun seos on jäähtynyt.