Lihaisa voileipäkakku

Suolainen voileipäkakku on juhlapöydän suosikki. Tällä ohjeella kokoat helposti maittavan liha-voileipäkakun

• Levitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle tuorekelmu siten, että kelmua jää runsaasti yli reunojen. Lado vuo´an pohjalle tummaa vuokaleipää ja kostuta vielä lihaliemellä.

• Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi.

• Hienonna omena ja puhdistettu paprika hienoksi silpuksi.

• Vispaa kerma vatkaimella tai  tehosekoittimella.

• Puserra liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne kuumaan sitruunamehuun. Anna seoksen jäähtyä hiukan ja sekoita sula liivate hyvin kermavaahdon joukkoon tilavassa kulhossa.

• Sekoita raejuusto, meetwursti, creme fraisse, kermavaahto, vihannekset ja mausteet kulhossa ja kaada seos leipäviipaleiden päälle vuokaan.

• Lado vielä päällimmäiseksi vehnäpaahtoleipäviipaleet ja kostuta kevyesti lihaliemellä. Nosta kelmun reunat kakun suojaksi ja laita yöksi jääkaappiin.

• Irrota reuna ja siirrä kakku apulautasen avulla tarjoiluvadille.

• Koristele kakun pinta kurkkuruusukkeilla ja kirsikkatomaateilla. Voit käyttää myös esim. kananmunalohkoja, kinkkua ja persiljaa.