 |
JUHANNUSRUOKAA
JUHANNUSMENU
Juhannuspöydässä voisi olla kalaa:
graavilohta,
savustettua lohta, silliä,
savusiikaa......
|
Juhannussivu |
| |
|
|
|
|
 Alkuruoat |
 |
|
Jauheliha-täytteiset herkkusienet
|
|
|
|
Sillifileestä,
juustokuutioista ja jogurtista tehty
silliseos koristellaan tomaatilla,
kurkulla ja kevätsipulilla
|
|
|
Hapankorppurullat
Tuorejuustolla ja
tonnikalalla /lohella
täytetyt
rullaksi notkistetut hapankorput
|
Lisäkkeet:
|
 |
Uudet perunat
Juhannuspöytään kuuluu tietysti kauden
paras herkku - uudet perunat. Keitä
uuden sadon perunat oikein. Täällä hyvä
perunoiden
keitto-ohje
|
Juusto-munamaidolla
hunnutettua
vihannessekoitusta
ja pekonia
Peruna-sipulisekoitus helpottaa ja
nopeuttaa kermaperunoiden
valmistusta
|
|
Kasvisvuoka
Juustolla
kuorrutettu perunasose-
kasvisvuoka
|
|
|
Salaatit
|
|
|
|
 |
Kylmäsavusiikasalaatti
Siikaa, lehtisalaattia, friseesalaattia, tuorekurkkua,
herkkukurkkua ja raejuustoa |
|
Lohisalaatti
Lohisäilykettä, tomaattia, kurkkua, purjoa, herneitä
kauniisti munanlohkoilla, mustilla oliiveilla ja
tillillä koristeltuna.
Tonnikalasalaatti
Tonnikalasäilykkeestä ja keitetystä riisistä rakentuu
tuhtia ruokaa, jonka voi ottaa myös purkissa mukaan
piknikille.
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalaruoka |
|
|
|
|
 |
Maukas ja näyttävä kalavuoka, jonka
kruunaavat paksu kastike ja katkaravut.
Uunilohi
Ruokakermalla ja sitruunapippurilla höystetty
yksinkertaisen helppo kalaherkku.
|
|
|
|
Suolaiset leivonnaiset:
|
 |
|
Perunarieskat
helppo
Perunasoseesta ja täysohra-jauhoista valmistuu nopeasti
noutopöydän suolainen herkku
Sämpyläruudut
Helposti herkullista tuoretta leipää, jossa on
mustia oliiveja lisämakua antamassa |
|
Sienipiirakka
Suussa sulava piirakka, johon voit käyttää mitä
tahansa sieniä. Kun lisäät täytteeseen
aurinkokuivattuja tomaatteja, maku vaan pehmenee. |
|
|
Jälkiruoaksi kahvin kanssa:
|
|
 |
Appelsiinihyydykekakku
Kahvipöydän kruunaa keltainen
viettelys, joka
koostuu appelsiinituorejuustosta,
vaniljavaahdosta, munista ja
sokerista kuorrutettuna
appelsiinimehu-hyytelösokerilla
|
|
|
Porkkanakakku
Porkkanasta saa yllättävän maukasta kakkua,
jonka
kruunaa tuorejuustokuorrutus
Raikas sitruksen maku antaa tälle hyytelökakulle potkua
|
|
 |
Kookosmaidosta ja
jogurtista hyydytetty herkku, jonka
seuraksi sopii hedelmäsalaatti
|
|
|
|
|
|
 |
Raikkaita juhannusjuomia |
|
|
|
|
|
|
|
